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魔性派:餛飩不是吃食,是生命

大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問題,關(guān)于魔性派:餛飩不是吃食 , 是生命這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
你一聊餛飩,南京人就座不住了 。沒錯(cuò),街邊huo一碗餛飩,就是南京人的本命 。

魔性派:餛飩不是吃食,是生命

文章插圖
一碗南京餛飩,薄皮肉餡、飄在清湯里,“?。?要辣油啊,不然沒得靈魂?。蓖?/ 網(wǎng)絡(luò)
huo餛飩,寫作“喝餛飩” , 由于往昔的南京餛飩皮薄餡少,端上來(lái)和面片湯差不多,直接喝就好了 。南京人有多愛huo餛飩呢?管他大雪紛飛、暴雨傾盆 , 他們都能躲在街頭巷尾,自在地huò一碗熱呼呼的小餛飩,管你是西裝革履 , 還是蒲扇拖鞋,乃至是小紅圍巾 。
【魔性派:餛飩不是吃食,是生命】據(jù)說(shuō),老南京總喜歡回想,自己當(dāng)年的餛飩崢嶸歲月稠:哪哪哪的一家店 , 小餛飩做得像金魚,5毛錢一碗,鮮滴不得了:“那個(gè)時(shí)候噢,餛飩嚼得滿嘴都是肉,呲溜一下就滑下去……哎呀kuo惜了,你沒得吃過(guò)……”
還有高級(jí)版本:鴨血湯餛飩 , 魔不魔性?圖 / 圖蟲·創(chuàng)意 攝影 / 屾屾
每一個(gè)南京小饞貓都記得 , 物資不豐的年代,自己怎么在梧桐樹下的餛飩攤前留連忘返,再被板著臉的老爸拖回家;稍稍長(zhǎng)大了,又怎么牽著小相好的手,英氣地取出幾顆鋼镚,huo上兩碗羞羞的餛飩;如今鹽水鴨、粉絲湯成了南京名片,但是喚醒你味覺靈魂的,必定是那句穩(wěn)中帶甩的問候:
“啊要辣油????
養(yǎng)大南京人的除了爹媽,還包括餛飩鋪老板;這么多年了,碗里放勺辣油,絕不會(huì)忘記的 。圖 / 圖蟲·創(chuàng)意
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