大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關(guān)于家常燜大頭寶這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【主要食材】:大頭寶、蔥姜蒜、干辣椒、一品鮮醬油、鹽、料酒、香醋

文章插圖
【制作方法】:
1.大頭寶清洗干凈，從魚鰓處入手，用手捉住兩邊的魚鰓往外一拽，把魚的鰓的內(nèi)臟去除 。
2.清理干凈的大頭寶整齊的碼放在盤中，蔥姜蒜切成大塊，干辣椒剪成段 。
3.鍋中入油爆香蔥姜蒜和干辣椒 ， 烹入料酒，下入一品鮮醬油炸出香味，然后添湯 。
4.把碼放在盤中的大頭寶輕推入鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋蓋慢燉 。
5.燉至鍋中湯汁濃稠時，加鹽調(diào)味，往魚身上撣少量香醋 ， 撒蒜苗出鍋便可 。
特點:大頭寶的魚肉呈蒜瓣狀 ， 潔白細(xì)膩用嘴一抿既化 ， 鮮咸微辣 ， 特別的有回味 。
【家常燜大頭寶】關(guān)于“家常燜大頭寶”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享 ， 讓更多的朋友受益！您的每一個留言 ， 和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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