大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于鐵板蔥香牛肉這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【鐵板蔥香牛肉】食材清單：

文章插圖
牛里脊 250克 / 小蘇打 1克 / 小蔥 6棵 / 雞蛋 1個 / 洋蔥 1個 / 雞精 少量
料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 白糖 1勺 / 淀粉 1勺 / 蠔油 1勺 / 食鹽 適當 / 食用油 適當
烹飪步驟
– step1 –
牛里脊肉切片放入碗中備用 。
– step2 –
在牛肉碗中調入小蘇打，料酒，生抽，雞精，白糖，食鹽用手抓拌均勻 。
– step3 –
雞蛋打開，打入蛋清，加1勺淀粉，再次抓拌均勻，最后調入1勺食用油，拌勻靜置15分鐘備用 。
– step4 –
洋蔥切片后再切絲，小蔥切蔥花備用 。
– step5 –
起鍋下適當油燒熱，下洋蔥絲炒至變軟，調入蠔油和生抽炒勻，然后倒出鋪在鐵板底部 。
– step6 –
另起鍋下適當油燒熱，下準備好的牛肉翻炒至變色 。
– step7 –
撒上蔥花迅速翻炒均勻，最后盛入鋪滿洋蔥底的鐵板鍋里就能夠開吃啦 。
喜歡吃熱火朝天的鐵板蔥燒牛肉，也能夠把鐵板再次加熱后品嘗哦 。
– step8 –
貼秋膘從鐵板蔥香牛肉開始，喜歡吃牛肉的朋友有福啦 。
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