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大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于推薦做法：【蒸榆錢】這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.首先準(zhǔn)備榆錢300克，倒入盆中，加入適當(dāng)?shù)那逅逑锤蓛?。清洗干凈后，撈出控干水。

文章插圖
然后把榆錢重新倒入盆中，放入植物油20克，攪拌均勻。加入植物油為了避免在蒸的時(shí)候粘連。然后再放入面粉30克，用手抓勻，使榆錢都沾上面粉。
2.鍋內(nèi)燒水，水燒開(kāi)以后在篦子上鋪上棉布。然后把榆錢均勻的攤在棉布上面，蓋上鍋蓋，開(kāi)中火蒸4分鐘。
3.蒸的過(guò)程當(dāng)中，我們制作一點(diǎn)料汁。準(zhǔn)備大蒜幾粒，拍散以后切成蒜末。紅椒一小片，去籽后先切成絲，再切成紅椒粒。青線椒一根，破開(kāi)以后切成青椒粒，一起裝入盆中。
然后放入食鹽2克、香油5克、辣椒紅油5克、生抽5克、用筷子攪拌均勻，把食鹽化開(kāi) 。
4.4分鐘以后，打開(kāi)鍋蓋，把蒸好的榆錢取出。倒在盆里，趁熱快速的攪拌打散，避免冷卻后相互粘連到一起。
打散以后，倒入調(diào)制好的料汁，把料汁攪拌均勻后便可裝盤食用。
二、洋槐花
洋槐花是多少人的童年回想？
小時(shí)候，槐花一開(kāi)，就和小火伴三五成群的爬上樹(shù)去，直接擼下一把，吃上一口清甜的花香溢于唇齒之間，一時(shí)間，恍如咬住了全部春季。
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