大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于胡蘿卜炒肉這個(gè)很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
食材：4根胡蘿卜 ， 400克豬肉，蒜苗適當(dāng)

文章插圖
【胡蘿卜炒肉】做法
步驟一、先把五花肉用清水洗凈，放入鍋中加入沒(méi)過(guò)豬肉的清水 ， 加入生姜片，料酒蓋上蓋子煮開(kāi) 。再把豬肉撈出來(lái)用清水洗凈，放入案板里用刀切成薄片備用 。
步驟二、胡蘿卜用清水洗凈，用刀切去胡蘿卜的頭和尾部，再?gòu)闹虚g切成兩半后，切成薄片裝入盤(pán)里備用 。
步驟三、蒜苗剝掉黃葉子 ， 用清水洗凈 ， 再切成小段裝入碗中備用 。
步驟四、鍋里倒入食油，油溫7成熱，下入切好五花肉，大火煸炒出油 ， 加入一勺豆瓣醬 ， 醬油，少許的食鹽翻炒均勻 。
步驟五、下入切好的胡蘿卜，大火翻炒均勻，加入少許的開(kāi)水，蓋上蓋子燜煮1分鐘 。
步驟六、揭開(kāi)鍋蓋 ， 加入蒜苗，大火翻炒收汁后，就能夠裝盤(pán)了 。
這道好看又營(yíng)養(yǎng)美味的胡蘿卜炒肉就做好了 。
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