大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于玉米排骨湯這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.肋排劈開(kāi)、剁成均勻小塊，用清水浸泡洗干凈、去除血水；鮮玉米兩根、砍成小段；另外切點(diǎn)姜片和蔥段備用 。
【玉米排骨湯】

文章插圖
2.鍋內(nèi)燒水 ， 把排骨冷水下鍋 ， 加入一勺食鹽和一點(diǎn)料酒去腥，水燒開(kāi)以后打去鍋中的浮沫，汆煮2分鐘左右把排骨撈出來(lái)了 ， 用清水沖洗干凈、控水備用 。
3.沙鍋中加入開(kāi)水 ， 放入洗凈的排骨，大火燒開(kāi)以后清理下浮沫，然后把玉米放進(jìn)去 ， 加少量食鹽入底味，煮至再次開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，把排骨和玉米燉熟，燉出里面的營(yíng)養(yǎng) 。
4.40分鐘以后加點(diǎn)雞精提味、淋入香油、撒上蔥花，一道鮮美營(yíng)養(yǎng)的玉米排骨湯就做好了 。
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