大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于小米暖身粥這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
所需食材：小米小半碗、紅心紅薯1個、紅豆小半碗、紅棗6顆、紅糖適當
文章插圖
1、紅豆提早放入適當清水浸泡一晚，浸泡過后的紅豆可以有效縮短熬煮時間 。小米淘洗兩遍，把小米中殘留的雜質(zhì)灰塵清洗掉 。
2、紅薯清洗干凈后去皮，切成小塊備用 。紅棗用一勺面粉將其表面灰塵吸附清洗干凈，去核切成圓片備用 。
3、煮鍋中加入適當?shù)那逅颓泻玫募t薯塊，開大火將水煮沸 。
4、水煮沸后先倒入洗凈的小米，小米冷水下鍋容易粘鍋底，出現(xiàn)焦糊的問題，所以最好沸水下鍋 。再倒入泡好的紅豆繼續(xù)熬煮30分鐘 。
小貼士：紅薯、小米都是較容易粘鍋底的食材，熬粥的時候要勤看勤攪拌，避免食材沉底粘鍋 ， 味道大打折扣，洗鍋時也比較麻煩 。
5、30分鐘后 ， 把紅棗倒入鍋中，繼續(xù)熬煮5分鐘左右便可，出鍋前加入適當?shù)募t糖，攪拌至熔化，一碗香甜可口的暖胃暖身粥的完成了 。
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