大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于清蒸蘿卜釀肉這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.兩個新鮮的青蘿卜，把外皮削干凈、對半切開，然后每4刀切斷一次、切成連刀片，切好以后撒上食鹽拌勻腌制10分鐘，去除辛辣味同時把蘿卜腌軟 。
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2.再切一點胡蘿卜片搭配色彩；準備適當?shù)奈寤ㄈ怵W，加食鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、料酒、蔥姜水 ， 順著一個方向攪拌摔打至上勁成團 。
3.然后把腌好的蘿卜洗干凈 ， 每一個夾縫中都塞滿肉餡擺放在盤中，放上胡蘿卜片點綴一下 。
【清蒸蘿卜釀肉】4.蒸鍋中水燒開以后，把蘿卜釀肉放進去，燒至上氣以后轉中蒸15分鐘就熟了 。
5.15分鐘以后把蘿卜釀肉取出來，放上番茄雕花，澆上薄芡汁，就可以上桌享用了 。
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