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這個問題實際上是問：不謹慎吃了黃曲霉毒素如何辦，這里我們可以分為3種情況：
一次性吃了大量變質水果

文章插圖
這個時候你可能已經問不出這個問題了，由于大量攝取黃曲霉毒素最多見的就是中毒：
突然惡心、嘔吐、水腫、昏迷乃至抽搐，最嚴重的后果就是中毒死亡。
長期吃變質水果
長期小劑量攝取黃曲霉毒素等于慢性中毒，會出現(xiàn)食欲下落、腹脹、黃疸等肝損傷的癥狀，這時候我們需要及時止損，盡快到醫(yī)院做肝臟方面的檢查，尤其是乙肝攜帶者、吸煙者更需要注意，這一群體患肝癌的風險會更高。
另外可以多吃西蘭花，它是肝癌的化學預防食物之一[2] 。
偶爾吃變質水果
這類情況比較常見，偶爾吃一兩次是沒事的，肝臟會降這些毒素排出，不必過于擔心。
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