與北京相鄰的天津,也有著眾多糕點(diǎn)鋪,其中祥德齋就是一家百年老字號(hào)糕點(diǎn)鋪 。祥德齋當(dāng)今雖沒有桂順齋、大橋道等一些糕點(diǎn)店名望大,可它家的點(diǎn)心在老城生活的天津人心中都有著美好的回想,一提起他家的牛舌餅、糟子糕,包括家中老人過生日買的壽桃等等,那都是贊口不絕的 。
祥德齋起源于咸豐年間 , 最初只是賣元宵的,等到天氣暖和便改賣蒸食和帶餡的燒餅 , 后來(lái)才開始真實(shí)的做糕點(diǎn)賣 。祥德齋的白皮是經(jīng)典中的經(jīng)典 , 傳統(tǒng)的棗泥、豆沙、山查和黑芝麻四種餡料,吃著酥層很多 , 餡料也是滿滿鐺鐺的,甜而不膩 。

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還有老式的桂花糟子糕,濃郁的桂花味,回味無(wú)窮,中秋節(jié)的月餅也是天津人愿意去辛苦排隊(duì)購(gòu)買的,年年都是供不應(yīng)求 , 好吃程度無(wú)需多說(shuō) 。另外,像其他的喜餅、花生酥、奶皮酥、栗子瑪?shù)忍貏e多的老式點(diǎn)心都能在這里找到,真材實(shí)料做出的糕點(diǎn),那是你一踏進(jìn)店門里就可以聞到的香甜味 。
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