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第一類:粗糧

小米、玉米、紅薯、燕麥等 , 都是很合適早飯吃的粗糧,平日里吃多了細(xì)面,適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧,可以增進(jìn)腸胃消化,膳食纖維等含量也很豐富,多吃有益 。
【粗糧芋泥餅】

第一類:粗糧

文章插圖
配方:玉米面1勺、面粉1勺、芋頭1個(gè)、酵母2g、白糖適當(dāng)
1、酵母粉和溫水混合,攪拌至熔化,玉米面和面粉混合,再將酵母水倒進(jìn)去,充分?jǐn)嚢杈鶆?,揉成光滑的面團(tuán)后,蓋上保鮮膜,在暖和的溫度下發(fā)酵 。
2、芋頭去皮切塊,放入鍋中蒸熟了取出來,加上白糖按壓成泥 。鍋內(nèi)來少量油,把芋頭泥倒進(jìn)去,炒到有阻力以后,盛出來 。把發(fā)酵好的面團(tuán)分成數(shù)個(gè)劑子,每個(gè)里面都裹上芋泥,包起來,按壓成餅 。鍋底刷一層油,將餅子放進(jìn)去,煎到兩面金黃,出鍋 。
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