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大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于【線椒豆豉鴨腸】這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.喜歡吃辣的，就多切點(diǎn)小米椒，青線椒也切點(diǎn) 。大蔥片、切點(diǎn)姜片，再切點(diǎn)大蒜片。

文章插圖
熟鴨腸超市賣的有，吃多少買多少。買回來一洗切成段。炒豆豉鴨腸少不了豆豉。
2.鴨腸的鹽味太重，先焯一下水減少點(diǎn)咸味。大火把水燒開，把鴨腸煮一會(huì)就撈出來。
3.鍋內(nèi)燒油，油熱以后，放入蔥姜蒜和豆豉，抓幾粒干辣椒熗一下鍋，把香辣味炒出來，放入鴨腸，翻炒幾下，沿鍋邊淋點(diǎn)淋酒去腥。
放辣鮮露、雞粉、白糖提鮮、胡椒粉、最后放入青線椒和小米椒段翻炒化開調(diào)料，來一點(diǎn)清水翻炒化開調(diào)料，最后勾點(diǎn)水淀粉把汁收濃，就能夠關(guān)火出鍋了。
食材便宜，香辣入味，吃饃拌飯都不錯(cuò) 。
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