大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于土豆雞蛋餅這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
食材：土豆2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉100克，牛奶40ml ， 鹽1勺

文章插圖
【土豆雞蛋餅】做法：1、 土豆削皮后切薄片，水開后下鍋蒸10分鐘，熟后加1勺鹽攪拌均勻 ， 用勺子壓成泥 。
2、 把土豆泥倒入攪拌機(jī)，加2個(gè)雞蛋，加40毫升牛奶 ， 加100克面粉 ， 再加1勺鹽，攪拌成光滑、細(xì)膩，無(wú)顆粒的面糊 。
3、 平底鍋刷一層底油，打一勺面糊倒入鍋中，整理成餅狀，蓋上鍋蓋小火燜1分鐘 。
4、 時(shí)間一到 ， 將土豆餅翻一面，用勺子壓一壓，撒上少量芝麻，用小火再燜1分，煎至兩面金黃色就能夠出鍋了 。
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