山藥可是好東西 , 這類地下的食物 , 屬于藥食同源,而且秋季常吃 , 對(duì)身體大有好處 。健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛益氣、滋補(bǔ)潤燥等,中老人值得多吃 。
【山藥排骨湯】

文章插圖
食材:山藥、胡蘿卜、排骨、姜片、料酒、鹽
1、把排骨洗干凈以后,將其倒在鍋?zhàn)永?nbsp;, 然后添上適當(dāng)?shù)乃?,放入幾片姜片,倒入適當(dāng)?shù)牧暇?nbsp;, 來進(jìn)行焯水 。
2、焯水以后撈出來,轉(zhuǎn)移到沙鍋中,添上清水加上姜片開始燉 , 燉上40分鐘 。山藥削皮、胡蘿卜洗凈,全部切成滾刀塊,待排骨湯燉好后 , 把這兩種食材倒進(jìn)去,接著繼續(xù)燉20分鐘,最后來1勺鹽調(diào)味,就能夠舀出來開喝了 。
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