大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于芝士就是氣力！那奶酪呢？這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
芝士就是氣力，法國(guó)就是培根！
文章插圖
芝士的譯名來(lái)源于英文單詞Cheese，除此以外它還有很多種名字：起司、干酪、奶酪……它們指的都是同一種東西，就是由牛奶或羊奶等鮮乳發(fā)酵而來(lái)的濃縮奶制品 。為了區(qū)分一些再制奶酪和奶酪制品，這里用原制乳酪來(lái)稱(chēng)呼它們（叫天然乳酪也行） 。
作為一種歷史悠久的食品，最初是為了方便保存和攜帶制作出來(lái)的 。它可以濃縮保存數(shù)倍于牛奶的營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的蛋白、脂肪、維生素和礦物資，并且它還幾近不含乳糖，對(duì)于乳糖不耐不合適喝牛奶的朋友來(lái)講，奶酪是個(gè)非常棒的替換品 。
都說(shuō)要多喝牛奶，但國(guó)人的飲食習(xí)慣里奶制品本就非常少，突然開(kāi)始喝牛奶會(huì)產(chǎn)生各種不良反應(yīng) ， 比如腹瀉和脹氣……
相信很多人第一次接觸奶酪是在動(dòng)畫(huà)《貓和老鼠》 。艾路也一樣，小時(shí)候我就非常好奇這個(gè)東西的味道，想知道究竟是一個(gè)什么樣的東西，會(huì)讓Jerry如此魂?duì)繅?mèng)縈，為了實(shí)現(xiàn)奶酪自由每天和湯姆你追我跑～
后來(lái)才知道Jerry愛(ài)吃的這類(lèi)多孔奶酪的名字叫“埃門(mén)塔爾奶酪” ， 是產(chǎn)自瑞士的一種大型奶酪，素有干酪之王的稱(chēng)呼
不過(guò) ， 直到艾路十來(lái)歲，第一次真正吃到奶酪的時(shí)候，卻對(duì)它產(chǎn)生了懷疑——這又咸又臭又酸還有一股騷味的東西哪有那么好吃嘛！但這類(lèi)情況仿佛也沒(méi)持續(xù)很久 ， 不知什么時(shí)候開(kāi)始，艾路突然開(kāi)始能接受奶酪的味道和口感了……從厭棄一下子反轉(zhuǎn)成著迷 ， 奶酪這么好吃的東西如何會(huì)有人不喜歡嘛！
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