之前沒錢的時(shí)候都想吃精米精面，現(xiàn)在生活條件好了，才知道粗糧也有這么多好處 。
薯類的富含豐富的膳食纖維，營養(yǎng)比米飯饅頭豐富，含糖量也低 。

文章插圖
推薦做法：【紫薯包】
1.準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備個(gè)小盆，打3個(gè)雞蛋、 少許白糖、 酵母3克 。先把雞蛋打散，加面粉150克 ， 要分次倒入 ， 邊攪動(dòng)邊往雞蛋液中添加面粉 。攪成面絮，倒點(diǎn)油和成面團(tuán)，發(fā)酵2個(gè)小時(shí) 。
2.紫薯蒸熟
把蒸軟的紫薯捻碎，放點(diǎn)蜂蜜、 增加紫薯的甜味 。準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盤子，刷上一層植物油 。把紫薯泥團(tuán)成小丸子，放在盤子中用保鮮膜蓋住 。
3.做面胚
等面團(tuán)發(fā)酵好了，先把面團(tuán)先搓成條，再揪成小劑子，直接用手把小劑子按成個(gè)中間厚四周薄的圓片 。
把紫薯丸子像包包子一樣包起來，用搟面杖搟成一個(gè)片 。在面片上面劃上幾刀卷起來 。
4.上鍋蒸
現(xiàn)在我們把紫薯面包上鍋蒸，放上紫薯面包，刷上一層雞蛋黃，再撒上一點(diǎn)白芝麻 。刷雞蛋黃可使紫薯面包的色澤金黃好看還能把芝麻粘得更結(jié)實(shí)不會(huì)掉 。
然后蓋上鍋蓋小火漸漸加熱，紫薯面包會(huì)漸漸膨脹，熟了以后就能夠食用了 。
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