電飯煲的功能有多強(qiáng)大，不但能煮飯，整只雞丟進(jìn)去燜熟也是毫無壓力 。
文章插圖
1.這只嫩雞，在菜市場買的時(shí)候已經(jīng)讓漂亮的老板娘宰殺清洗干凈了 。
用牙簽在雞身上扎孔，別問扎多少孔適合，孔越多越好入味 。
2.切點(diǎn)小蔥、生姜片和雞子放在一個(gè)盆里 ， 多放點(diǎn)鹽，把雞的里里外外都抹上鹽 ， 然后加入胡椒粉、白糖提鮮，放兩勺生抽、一勺蠔油再倒入適當(dāng)?shù)募t燒醬油，給雞子搓揉推拿入味 。
把蔥姜粘上料汁塞進(jìn)雞肚子里面，雞肉里外味道都好 。來點(diǎn)82年的二鍋頭去去腥，然后放那腌一會，腌的時(shí)間越長越好吃 。切點(diǎn)洋蔥塊墊底用 。
3.雞子腌好以后，把電煲鍋中均勻刷一層植物油，把洋蔥放進(jìn)去墊底，以避免雞肉糊鍋，先把蔥姜放入鍋中，再放入腌好的雞 ， 剩余的腌料也倒入鍋中，不需要加水 。洋蔥中的水份和料汁 完全能夠把雞煲熟 。
蓋上鍋蓋，用蒸煮模式蒸25分鐘就能夠了 。
時(shí)間到，我們打開鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來，雞身遍體紅潤，骨頭輕輕一碰就掉 ， 肉質(zhì)也非常的鮮嫩 。
來吧 ， 兄弟姐妹們，帶著你的小酒咱喝兩盅 。
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