文章插圖
【茶葉蛋配方及詳細(xì)做法】茶葉蛋配方及詳細(xì)做法
主料：雞蛋30枚 。
香料：茉莉花茶2克、干姜2克、八角2克、白芷1.5克、桂皮1.5克、小茴香1克、花椒1克、香葉1克 。
配料：黃豆醬油50克、食鹽25克、姜片25克、蔥段25克、冰糖5克、雞精1克 。
詳細(xì)做法：
1、把雞蛋清洗干凈，備用 。
2、把香料中的干姜2克、八角2克、白芷1.5克、桂皮1.5克、小茴香1克、花椒1克、香葉1克放入容器中 ， 加入適量清水中浸泡10分鐘，取出，控干水分 ， 備用 。
3、把清洗干凈的雞蛋放入鍋中，加入適量清水淹沒，大火燒開后小火煮6分鐘左右，用勺子逐個將雞蛋殼敲裂 。
然后把處理過的所有香料放入鍋中，再放入黃豆醬油50克、食鹽25克、姜片25克、蔥段25克、冰糖5克、雞精1克，最后加入茉莉花茶2克 ， 小火煮15分鐘后關(guān)火，全部倒入容器中，浸泡一夜后即可食用 。
- 酥魚 糟魚配方及詳細(xì)加工制作方法
- 冰糖扒肘子 冰糖肘子配方及詳細(xì)比例做法
- 炒雞配方及詳細(xì)炒制方法
- 脆皮烤肘子配方及詳細(xì)做法
- 麻辣泡椒豬蹄配方及詳細(xì)鹵制方法
- 喝紅茶、綠茶有什么區(qū)別？
- 皮蛋、變蛋、松花蛋的區(qū)別是什么
- 蒸雞蛋羹，用熱水還是涼水蒸？
- 鹵豬蹄的做法和配方
- 為什么最近網(wǎng)上這么多賣茶葉的 ?為什么賣茶葉的這么多