1、準(zhǔn)備一盆菠菜切成段，鍋內(nèi)燒水，放入少量植物油和食鹽 。水燒開放入菠菜，快速汆煮30秒鐘去除里面的草酸 。焯好后倒出來，快速用清水沖洗過涼 。攥干菠菜中的水份，放在盆中備用 。
2、分離蛋黃、蛋清，分別放入碗中打散，準(zhǔn)備一個托盤，均勻刷上植物油 。把剛剛打好的蛋清和菠菜放在一起攪勻，然后倒在托盤里鋪平 。燒半鍋開水把雞蛋菠菜放進(jìn)去大火蒸3分鐘 。
文章插圖
3、雞蛋液定型以后取出來，把蛋黃淋在上面 。放回鍋中繼續(xù)蒸2分鐘，菠菜翠綠 ， 雞蛋嫩滑 。切成小塊 擺放在盤中，層層疊疊的雞蛋 包裹著菠菜，翠嫩又鮮香 。
4、調(diào)一個料汁 ， 青紅椒各半個，分別切成小粒放在碗中 。加入食鹽 雞粉 少量白糖 淋入香油 生抽再倒一點(diǎn)開水，攪拌均勻淋在雞蛋上面，美味即成 。
三、韭菜
【推薦做法：【千層菠菜餅】】關(guān)于“推薦做法：【千層菠菜餅】”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。
- 推薦做法：【玉米蒸排骨】
- 推薦自己做：【辣白菜】爽脆酸辣
- 補(bǔ)中益氣——黃鱔
- 【胡蘿卜雞蛋煎餅】
- 茼蒿
- 推薦做法：【榆錢窩窩頭】
- 【櫻桃肉】
- 推薦做法：【槐花炒雞蛋】
- 【紅棗蓮藕湯】
- 推薦做法：【薺菜肉餡】